Сүүлийн жилүүдэд хуванцар материалын хэрэглээ огцом өсөж, хүний эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулж буй талаар эрдэмтэд анхааруулсаар байна. Хуванцар бүтээгдэхүүнээс ялгарах бичил хуванцар болон химийн бодисууд нь амьсгалын зам, хоол боловсруулах системээр дамжин биед хуримтлагдаж, дархлаа сулрах, гормоны тэнцвэр алдагдах, хорт хавдар үүсэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэж судлаачид үзжээ.
Хүнсний савлагаа, усны сав, нэг удаагийн хэрэгслийн хэрэглээнээс болж бичил хуванцрууд ус, агаар, хоол хүнсээр дамжин хүний биед ордог. 2023 онд хийгдсэн судалгаагаар дунджаар нэг хүн жилд 50,000-100,000 бичил хуванцрыг амьсгалж, хоол хүнсээр дамжуулан залгидаг гэсэн тооцоо гарсан байна. Эдгээр нь цусанд орж, дотоод эрхтнүүдэд хүрснээр үрэвсэл үүсгэх, эсийн гэмтэлд хүргэх аюултай аж.
Мөн хуванцар бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг BPA (бисфенол-А), фталат зэрэг химийн бодисууд нь хүний биеийн дааврын тогтолцоонд сөрөг нөлөө үзүүлж, үргүйдэл, таргалалт, зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин зэрэг өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Ялангуяа жирэмсэн эхчүүд болон бага насны хүүхдүүдийн хувьд илүү ноцтой нөлөө үзүүлж болзошгүйг судлаачид анхааруулж байна.